すし居酒屋「TERACHI」の炙りづけすし [食べ歩き]
最近、仕事がうまくいかず、遅い日々が続いてました。そこで、景気付けにすしでも食うか！と思い立ち、都町のお店で気になっていた、すし居酒屋「TERACHI」に行ってきました。
店内はこじんまりした空間でした。平日の0:00過ぎということもあって、静かな雰囲気で食べることができました。
今回、個人的にすごく気に入ったのが、この「炙りづけ」という寿司。ネタを特製のタレに漬け、それを炙ってにぎる。というもの、今回、炙りづけマグロと炙りづけサーモンをいただきました。
←炙りづけサーモン（￥350）
タレがついているので、しょうゆはつける必要はないのですが、タレの味と炙りが絶妙に効いていて、めちゃくちゃうまかったです。
しばらく通おうかな（笑）
2005-10-31 23:40
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おいしそ～♪
静かに落ちついて食べれるところがいいですよね。
by えみり (2005-11-01 06:18)
ホントにうまいです（笑）
僕が行った日はたまたま静かなお客さんが多かったようですが、
にぎやかな常連さんもいるらしく、また違う雰囲気なるのだとか。
こじんまりした店内の雰囲気から考えると、
僕は静かな雰囲気のほうがいいです。
大分にお越しの際はぜひ！
by よしとも (2005-11-02 08:46)